Баклажани
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Закуска виходить просто чудова. Баклажан наріжте кружками, посоліть, залиште на півгодини, а потім промийте. Підготуйте панування з сухарів і спецій. Окремо збийте яйце. Кожен кружок баклажана занурте в яйце, потім обвалюйте в пануванні та обсмажте з обох боків на сковороді. Прикрасьте баклажани половинками маленьких помідорів, свіжою зеленню, і подайте на стіл. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажан наріжте кільцями, посипте сіллю і залиште на півгодини.
- 2
Крок 2
Потім промийте під проточною водою та висушіть паперовими серветками.
- 3
Крок 3
Змішайте панірні сухарі, білий кунжут, сушений майоран, сушений базилік і добре перемішайте.
- 4
Крок 4
Яйце збийте з щіпкою солі. Кожен кружечок баклажана занурте в яйце, потім обваляйте в паніровці.
- 5
Крок 5
І обсмажте на добре розігрітій сковороді по 5 хвилин з кожного боку. Прикрасьте баклажани половинками маленьких помідорів, свіжою зеленню і подайте на стіл.