Баклажани-бургери
Опис
Закуска готується швидко і просто. Спробуйте приготувати баклажани-бургери за цим рецептом. Закуска ніжна, соковита, ситна і дуже смачна. Зникає зі столу миттєво! Ідеально для фуршету, пікніка чи вечірки. А можна побалувати своїх близьких цим оригінальним найсмачнішим стравою на обід чи вечерю. Набір продуктів мінімальний, а результат дуже гідний.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. У мене вже готовий курячий фарш із грудки з додаванням цибулі, солі та спецій.
- 2
Крок 2
Для кляру збийте яйця з борошном, досягаючи потрібної консистенції (трохи рідше, ніж для оладок). Додайте сіль за смаком і сир, натертий на дрібній тертці. Перемішайте. Готово!
- 3
Крок 3
Баклажан наріжте кружочками приблизно 5 мм.
- 4
Крок 4
На кружечку баклажана викладіть фарш і накрийте начинку іншою половинкою. Таким чином сформуйте всі баклажани, поки не закінчиться фарш.
- 5
Крок 5
Обмакніть кожну заготовку в кляр і викладіть на розігрітий сковорід з олією. Смажити потрібно на вогні трохи нижче середнього. Спочатку під кришкою одну сторону, потім кришку потрібно прибрати й підрум’янити другу.
- 6
Крок 6
На кожен «сендвіч» з баклажанів викладіть листок салату та кружок помідора, після чого накрийте його таким же обсмаженим «сендвічем».
- 7
Крок 7
Наші баклажани-бургери готові. Подавайте закуску одразу ж.