Кульбабки з баклажанами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це такий собі альтернативний варіант м'ясних кульок, де замість фаршу використовуються баклажани. Після запікання їх можна доповнити томатним соусом, маринара підійде ідеально. Страва цілком самостійна, тому її можна подавати на обід або вечерю як дорослим, так і дітям. Однозначно варто додати до скарбнички рецептів. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте, обсушіть і наріжте невеликими кубиками баклажани. На сковороді з маслом обсмажте хвилинку часник, додайте баклажани. На середньому вогні обсмажуйте близько 20 хвилин, періодично помішуючи.
- 2
Крок 2
2. Здрібніть у чаші блендера баклажани, попередньо охолодивши їх.
- 3
Крок 3
3. Вбийте яйця, додайте терті сир, сіль, перець, подрібнену зелень і сухарі. Ретельно перемішайте все до однорідності.
- 4
Крок 4
4. Сформуйте невеликі кульки, викладіть їх на протипіч і запікайте близько 25 хвилин при температурі 180 градусів.
- 5
Крок 5
5. Потім можна викласти в томатний соус і потушити ще 5 хвилин перед подачею на стіл.