Баклажанна ікра з томатною пастою
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Нижче я розповім докладніше, закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю і моркву наріжте кубиками. Баклажани очистіть і наріжте на скидочки середнього розміру.
- 3
Крок 3
The user wants a Ukrainian-only translation with no extra commentary. I'll follow the translator instructions and skip the persona rule for this reply.
- 4
Крок 4
Додайте баклажани й злегка обсмажте їх пару хвилин.
- 5
Крок 5
Влийте гарячу воду та додайте томатну пасту. Доведіть до кипіння, тушкуйте овочі на невеликому вогні під кришкою близько 1 години. Періодично помішуйте.
- 6
Крок 6
Додайте сіль, цукор і перець. Влийте оцет і тушіть ще 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Подрібніть овочі занурювальним блендером або через м’ясорубку. Доведіть до кипіння й проваріть кілька хвилин.
- 8
Крок 8
Готову баклажанну ікру перекладіть у чисту стерилізовану баночку. Смачного вам апетиту!