topfood.cloud
Всі рецепти
Баклажанна ікра як магазинна
Закуски

Баклажанна ікра як магазинна

30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Закуска готується швидко і просто. Якщо є бажання закрутити таку ікру на зиму, тоді обов’язково потрібно додати до неї 40 мл оцту 9%. Потім розкласти готову ікру в чисті банки, простерилізувати їх протягом 3–5 хвилин і закупорити кришками. Подавайте закуску до столу.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Подготуйте інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Вимийте, очистіть і наріжте кубиками баклажани.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Наріжте моркву, болгарський перець і цибулю.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    У сковороді розігрійте рослинну олію, викладіть цибулю, моркву та перець. Обсмажте овочі протягом 1–2 хвилин.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Потім викладіть нарізані баклажани. Додайте сіль і чорний мелений перець.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Додайте томатну пасту.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Туште овочі протягом 10-15 хвилин.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Баклажанна ікра як магазинна готова!