Баклажани по-болгарськи
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Головне в цьому рецепті приготування баклажанів по-болгарськи — не переборщити з сіллю, скажу я вам. Адже не варто забувати, що бринза може бути дуже солоною, і тоді сіль можна взагалі не додавати. Тож будьте обережні з приправами! А тепер розповім, як приготувати баклажани по-болгарськи. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо інгредієнти. Овочі та зелень моємо, бринзу подрібнюємо.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо кубиками помиті баклажани. Обсмажуємо на рослинній олії 7-8 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Тепер викладаємо баклажани на протиню разом з рештками олії. Зверху — подрібнену бринзу та помідори кубиками. За бажанням посипаємо зеленню. Солимо, перчимо за смаком. Запікаємо 15 хвилин при 180 градусах.
- 4
Крок 4
4. Тим часом окремо збиваємо яйця, молоко та щіпку солі до однорідної консистенції. Дістаємо овочі, поливаємо їх цим соусом і запікаємо до рум'яної скоринки!