Багрір по-марокканськи
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Тісто виливається тільки на холодну, не розігріту сковороду, трохи змащену маслом. Вилийте тісто на сковороду, дочекайтеся, поки багір повністю пропечеться з одного боку, перевертати не потрібно! Готовий ніжний, пухнастий млинчик змащують збитим медовим маслом і подають гарячим. Деталі: можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти для тіста. Змішайте сухі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Додайте жовток, масло. Поступово влийте теплої води. Тісто має вільно зітікати з ложки, як на тоненькі млинці. Перемішайте тісто і збивайте за допомогою міксера протягом 2 хвилин. Накрийте харчовою плівкою і відставте на 45 хвилин.
- 3
Крок 3
Змастіть холодну сковороду рослинною олією. Виливайте тісто точно в центр, сковороду не повертайте, щоб тісто не розтікалося по всій сковороді. Смажте млинці 4 хвилини на сильному вогні тільки з одного боку, на другий бік не перевертайте. На поверхні має з'явитися безліч дірочок. Зніміть сковороду з вогню.
- 4
Крок 4
Масло збити з медом до однорідності. Готові багрири викладіть на тарілку в один шар. Змастіть їх медовим маслом. Смажте наступну партію багрирів.
- 5
Крок 5
Готово. Подавайте до столу.