Багети з відрубами та борошном грубого помелу
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Цільнозернове борошно та висівки збагачують хліб харчовими волокнами та найціннішими мікроелементами. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте у відерці хлібопічки воду з молоком, цукром та сіллю. Додайте олію.
- 2
Крок 2
Висипте просіяну двічі суміш пшеничного і цілого борошна. Додайте висівки та дріжджі.
- 3
Крок 3
Увімкніть замішування тіста. Дайте тісту підійти до збільшення об'єму втричі. Тісто виходить дуже пухким.
- 4
Крок 4
Змастіть стіл і руки маслом, викладіть тісто на стіл. Розділіть його на три частини. Кожну частину руками розтягніть у пласт, згорніть рулетом, притискуючи кожен виток долонею.
- 5
Крок 5
Викладіть багети у форму швом униз, зробіть похилі надрізи. Дайте їм підійти під плівкою до подвоєння об'єму.
- 6
Крок 6
Випікайте в розігрітій до 220 градусів духовці, плеснувши на дно півсклянки гарячої води. Піч до золотистого кольору. Готові багети накрийте лляною серветкою та дайте охолонути.
- 7
Крок 7
Дуже смачні ці багети з сиром і помідорами, зі свіжою зеленню та вершковим маслом!