Багет із сиром і часником
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Підготуйте інгредієнти згідно зі списком. Спочатку приготуйте тісто, поставте його в тепле місце для підйому. Потім сформуйте довгі багети. Дайте їм підійти. Приготуйте начинку з подрібненого часнику, петрушки, щіпки солі та олії оливкової. Прикрасьте випічку чорним кунжутом — він надасть особливого смаку готовим багетам. Сорт сиру особливого значення не має, візьміть той, що вам подобається. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти. Починаємо!
- 2
Крок 2
У тепле молоко покладіть сіль, цукор і дріжджі. Розчиніть усі інгредієнти.
- 3
Крок 3
Всипайте невеликими порціями просіяне борошно, замішуйте тісто.
- 4
Крок 4
Коли вся борошна буде замішана у тісто, влийте рослинну олію і продовжуйте вимішувати тісто ще приблизно 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Посипте стіл борошном, вимісіть тісто ще 5-7 хвилин на столі. Поверніть його в миску та накрийте рушником. Залиште в теплому місці на 1 годину.
- 6
Крок 6
Час пройшов, тісто має добре збільшитися в розмірах.
- 7
Крок 7
Тепер перенесіть комок тіста на стіл, розділіть на 3 рівні частини. Протягніть протинь пергаментом. Сформуйте багети. Якщо ви ніколи раніше не формували хліб, зробіть ось так: посипте стіл борошном, скалкою розкачайте тісто не дуже тонко у прямокутник, згорніть трубочкою і защипніть по всій довжині. Викладіть багет швом униз. Повторіть із рештою тіста. При такій формовці ви завжди отримаєте гарні рівні багети або батони, залежно від рецепту тіста. Накрийте багети рушником і залиште підходити на 40 хвилин.
- 8
Крок 8
Поки багети підходять, приготуйте начинку з дрібно нарізаної петрушки та часнику, щіпотки солі та олії оливкової.
- 9
Крок 9
Минуло 40 хвилин, багети стали більшими, пухкішими.
- 10
Крок 10
Рівно по центру кожного багета зробіть заглиблення, я роблю це пальцями, але не тисніть занадто сильно, багети настільки пухкі, що навіть при легкому натисканні утворюється заглиблення.
- 11
Крок 11
Розподіліть часник з петрушкою та маслом по всій довжині багета.
- 12
Крок 12
Зверху викладіть тертий сир.
- 13
Крок 13
І кунджут. Покладіть багети в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин (залежно від вашої духовки, я пекла 30 хвилин).
- 14
Крок 14
Багети з сиром і часником готові!
- 15
Крок 15
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.