Багет з цибулею
Опис
Домашнє випікання до чаю. Такий простий рецепт багета з цибулею сподобається і вам, як кухарю (бо готується легко і не вимагає особливих навичок), і вашим рідним, як гурманам (адже аромат такого багета просто збиває з ніг). Тепер ви знаєте, як зробити багет з цибулею, — спробуйте приготувати. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Робимо опару. Змішуємо дріжджі, 2 ст. л. борошна і цукор. Розчиняємо в теплій воді. Накриваємо кришкою і чекаємо, поки не "забродить".
- 2
Крок 2
2. Тим часом цибулю очищаємо і дрібно нарізаємо. Обсмажуємо на рослинній олії до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
3. Змішуємо просіяне борошно (я взяла половину звичайного, половину вівсяного) з сіллю та цибулею. Додаємо ще 100 мл води, змішуємо з готовим опаром.
- 4
Крок 4
4. Тісто ретельно вимішуємо. Має вийти еластичне, але трохи липке тісто. Залишимо його в теплому місці для підйому.
- 5
Крок 5
5. Коли тісто збільшиться в об'ємі вдвічі — обминаємо його і розкочуємо.
- 6
Крок 6
6. З цього листа формувати майбутній багет — робимо косичку, рулетик або колбаску — у кого що вийде.
- 7
Крок 7
7. Викладаємо на протипіч, застелений папером для випічки. Багети можна змастити маслом, яке залишилося після смаження цибулі.
- 8
Крок 8
8. Запікаємо в розігрітій духовці півгодини максимум, поки не утвориться скоринка.