Бабусиний пиріг з варенням
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Цей пиріг знайомий багатьом з дитинства. Ну яка ж бабуся не частує своїх улюблених онуків випічкою? Я дуже люблю цей пиріг, його знайомий смак і аромат варення... Хто ще не пробував — заходьте та готуйте
Інструкція
- 1
Крок 1
Наші бабусі використовували соду для тортів. Я ж пропоную замінити її на розпушувач. Потрібно буде таку саму кількість, але ложку візьміть з горкою. Почнемо.
- 2
Крок 2
Змішайте борошно з цукром та розпушувачем. Наріжте охолоджене вершкове масло кубиками, руками розтерті все в дрібну крихту.
- 3
Крок 3
Додайте два великі яйця. Почніть замішувати тісто. Спочатку може здатися, що це неможливо, але не хвилюйтеся — за 10-12 хвилин заміс тісто чудово збереться у кулю.
- 4
Крок 4
Розділіть тісто на дві нерівні частини. Меншу частину покладіть у пакет і поставте в морозильну камеру на 40-50 хвилин. Після морозилки її буде легше натерти на тертці.
- 5
Крок 5
Більшу частину тіста розподіліть по змащеному маргарином або будь-яким жиром протиню. Зробіть невеликі бортики.
- 6
Крок 6
Розподіліть варення. Кількість варення може бути від одного до двох склянок, залежить від його густоти. Краще брати варення з шматочками фруктів або ягід.
- 7
Крок 7
Дістайте з морозилки меншу частину, натріть її прямо над пирогом на великій тертці, рівномірно розподіливши по поверхні. Поставте пиріг у розігріту до 220 градусів духовку на 30 хвилин.
- 8
Крок 8
Ось він! Ароматний і смачний бабусиний пиріг із варенням готовий! Охолодіть і кличте гостей!