Бабусин фруктовий пиріг
Опис
Випічка готується просто і швидко. Рецепт приготування чудового ананасового пирога. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть середній каструлю. Насипте цукор.
- 2
Крок 2
Потім покладіть 2 ст. л. вершкового масла.
- 3
Крок 3
Відділіть жовтки від білків. Жовтки нам зараз знадобляться, а білки відставте в сторону.
- 4
Крок 4
Додаємо в каструлю жовтки.
- 5
Крок 5
Змішайте все дрібно ручним міксером.
- 6
Крок 6
Додайте крохмаль і ваніль.
- 7
Крок 7
Ще раз усе перемішайте міксером.
- 8
Крок 8
Додайте воду та подрібнені консервовані ананаси (разом із соком).
- 9
Крок 9
І знову все добре перемішуємо.
- 10
Крок 10
Потім поставте каструлю на середній вогонь. Не доводячи до кипіння, перемішуйте до загуснення.
- 11
Крок 11
Маса загусне дуже швидко. Тому не відволікайтесь. Продовжуйте помішувати.
- 12
Крок 12
Доведіть масу до консистенції пюре.
- 13
Крок 13
Тепер перекладіть ананасове пюре у вашу основу для пирога.
- 14
Крок 14
Розподіліть масу рівномірно. Якщо ви хочете відкласти процес випікання на інший час (наприклад, перед самим приходом гостей), накрийте його плівкою та помістіть у холодильник.
- 15
Крок 15
Розігрійте духовку до 200 °С. Почніть готувати безе. У середню миску додайте білки.
- 16
Крок 16
Коли білки почнуть пінитися, додайте решту інгредієнтів і продовжуйте збивати.
- 17
Крок 17
Збивайте приблизно до такої консистенції.
- 18
Крок 18
Перекладіть безе на пиріг.
- 19
Крок 19
Рівномірно розподіліть і трохи прикрасьте, зробіть щось на кшталт легких хвиль з піків. Потім поставте пиріг у духовку на 5–8 хвилин. Постійно стежте, щоб не підгорів.
- 20
Крок 20
Дуже оригінальний візерунок вийшов. Смачного вам апетиту.