Бабка на сковороді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Можна сказати, що картопляна бабка — це винахід для лінивих. Якщо родина вимагає драників, а часу займатися ними немає, то цей варіант саме для вас. Готується дуже просто і швидко, а виходить і ситно, і смачно! М'ясо можна використовувати будь-яке, а також замінити його салом, грудинкою або беконом. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
На рослинній олії обсмажте нарізаний кубиками цибулю та нарізане м'ясо до рум'яного кольору. В кінці додайте сіль і спеції за смаком.
- 3
Крок 3
Картоплю натерти на середній терці і вичавити сік.
- 4
Крок 4
Додайте смажене з цибулею м'ясо, яйце, борошно, подрібнений часник, сіль і перець за смаком.
- 5
Крок 5
Добре все перемішайте.
- 6
Крок 6
Смажте сковороду маслом і викладіть картопляну масу рівним шаром. Накрийте кришкою та смажте на середньому вогні, доки низ не зарум'яниться (10-15 хвилин).
- 7
Крок 7
Потім обережно за допомогою тарілки переверніть.
- 8
Крок 8
Посипте тертий сир, знову накрийте кришкою і вже на повільному вогні доведіть страву до повної готовності. Це займе приблизно 15-25 хвилин.
- 9
Крок 9
Бабка на сковороді готова. Подавати страву з овочами, свіжою зеленню або зі сметанковим соусом.