Бабка картопляна з м'ясом
Опис
Молоко додається, щоб страва була ніжнішою. Але можна цілком обійтися і без нього, тут уже вирішуйте самі. Подавати бабку потрібно в гарячому вигляді і обов'язково зі сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю очистіть. Натріть її на дрібній тертці. Сік, що виділяється, не зливати. До картоплі додайте молоко та сіль, добре перемішайте.
- 2
Крок 2
М'ясо наріжте невеликими шматочками. Цибулю очистіть від шкірки та дрібно наріжте. Нагрійте сковороду і викладіть туди м'ясо з цибулею. Масло додавати не потрібно, м'ясо дасть жир. Підсмажте все до золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
Зажарку зі сковороди разом із утвореним жиром викладіть до натертого картоплі. Усе добре перемішайте. За смаком додайте чорний перець.
- 4
Крок 4
Смажте жиром або рослинною олією форму для запікання. Викладіть масу в форму і поставте в духовку, розігріту до 150 градусів. Запікайте близько години або більше. Час приготування залежить від форми для запікання та потужності духовки. Перевірити готовність страви можна за допомогою сірника.