Азу з тушкованим м'ясом
Опис
Використання тушинки робить весь процес приготування азу швидким і доступним. Дачний варіант на скору руку, який виручить у будь-якій ситуації. Тушинку можна брати будь-яку, але віддавайте перевагу якіснішій і перевіреній, адже від неї залежатиме успіх всього страви.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Картоплю наріжте соломкою і обсмажте на жирі від тушинки до рум'яної скоринки.
- 3
Крок 3
На іншій сковороді на жирі від тушинки обсмажте цибулю, нарізану кубиками.
- 4
Крок 4
Додайте до цибулі борошно та нарізані дрібними кубиками огірки. Тушкуйте все разом 5-7 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім додайте томатну пасту і варіть ще 5 хвилин.
- 6
Крок 6
З’єднайте всі інгредієнти в казані або будь-якій іншій посудині з товстим дном. Додайте тушковане м’ясо, сіль, спеції, лавровий лист і трохи води. Тушкуйте все на невеликому вогні до повної готовності всіх інгредієнтів.
- 7
Крок 7
За кілька хвилин до готовності додайте подрібнений часник і зелень. Азу з тушкованим м’ясом готове.
- 8
Крок 8
Готово.