Азу з солоними огірками
Опис
Рецепт не забере багато часу. У татарській кухні традиційно готують азу з солоними огірками. Це неймовірне поєднання зробило страву дуже популярною. Існує багато варіантів її приготування, один із яких пропоную вашій увазі. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. За наявності всіх необхідних інгредієнтів, простий рецепт азу з солоними огірками легко приготує навіть новачок на кухні.
- 2
Крок 2
2. Для початку потрібно вимити, просушити та нарізати м'ясо невеликими шматочками. Також слід очистити та подрібнити цибулю. Огірки просушити та нарізати невеликими брусочками.
- 3
Крок 3
3. На сковороду налити трохи рослинної олії та добре прогріти. У гарячу олію покласти м'ясо та обсмажити до золотистої скоринки. Потім додати цибулю та смажити, доки вона не стане прозорою.
- 4
Крок 4
4. Коли цибуля стане прозорою, додайте до сковороди огірки, томатну пасту та гострий соус. Часник очистіть, наріжте невеликими шматочками і теж додайте до сковороди. Розведіть борошно в невеликій кількості води та вилийте до м'яса.
- 5
Крок 5
5. Ретельно перемішавши все, додати сіль і суміш перців за смаком. Тепер можна накрити кришкою і тушкувати до готовності. Коли м'ясо стане м'якким, азу з солоними огірками в домашніх умовах можна зняти з вогню і подавати до столу.