Азу з картоплею в мультиварці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Традиційно азу готують із свинини або баранини. Я описав рецепт із використанням баранини. Азу з картоплею з бараниною в мультиварці приготувати не дуже складно. Спеції додавати за бажанням, особисто я обов’язково додаю мелений червоний перець і лавровий лист. Від цього страва тільки виграє. Почнемо. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Наріжте баранину та цибулю. Викладіть все в мультиварку. Додайте рослинної олії, в режимі «смаження» тримайте інгредієнти під відкритою кришкою 15 хвилин.
- 2
Крок 2
Додайте дрібно нарізані огірки та томатну пасту, все перемішайте. Смажте ще 5 хвилин.
- 3
Крок 3
Половину часнику дрібно наріжте, додайте в мультиварку. Залийте все 1-2 мультистаканами води та перемішайте. Тушкуйте 1,5-2 години.
- 4
Крок 4
За пів години до закінчення тушкування додайте в мультиварку попередньо обсмажений картоплю. Вона має бути напівготовою.
- 5
Крок 5
Також за 20-30 хвилин до закінчення тушкування додайте спеції: сіль, червоний перець і лавровий лист. Добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Азу з картоплею в мультиварці готове!