Азу з грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Азу з грибами готуємо з додаванням курки, але можна використовувати свинину або яловичину. Солоні огірки відіграють важливу роль у цьому рецепті, тому обирайте смачні огірки. Подавайте азу з картопляним пюре, гречкою або рисом. За бажанням можна додати різні спеції та зелень. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Наріжте півкільцями очищений цибулю, також смужками наріжте куряче філе.
- 3
Крок 3
Очистіть моркву, наріжте її невеликими брусочками.
- 4
Крок 4
Шампіньйони вимийте і просуште. Наріжте гриби середніми шматочками.
- 5
Крок 5
Розігрійте сковороду, влийте олію, викладіть овочі та курку — смажте все 10-15 хвилин, перемішуючи, до рум'яної скоринки.
- 6
Крок 6
Тепер розведіть у воді томатну пасту, влийте в сковороду. Огірки наріжте смужками і додайте в сковороду, також всипте спеції. Тушкуйте азу 20 хвилин. Через цей час подавайте ароматну та смачну страву до столу.
- 7
Крок 7
Можна подавати.