Азу зі свинини
Опис
Рецепт не забере багато часу. Азу зі свинини можна подавати з гарніром із пюре, з кашею або макаронами. Їжте гарячим, а якщо зробили велику порцію, залишки зберігайте в холодильнику та розігрівайте перед подачею. Свинину можна замінити яловичиною або бараниною. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте м'ясо та наріжте невеликими подовженими шматочками.
- 2
Крок 2
2. У сковороду налийте рослинну олію і розігрійте, викладіть м'ясо та смажте на слабкому вогні кілька хвилин.
- 3
Крок 3
3. Тим часом огірочки наріжте невеликими брусочками.
- 4
Крок 4
4. Очистіть половинку цибулини, наріжте тонкими півкільцями.
- 5
Крок 5
5. У сковороду до обсмаженого м'яса додайте огірки та цибулю, перемішайте, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на слабкому вогні.
- 6
Крок 6
6. Вимийте томати і наріжте їх дрібними шматочками.
- 7
Крок 7
7. Вимийте зелень і дрібно наріжте. Очистіть часник і наріжте тонкими скибочками.
- 8
Крок 8
8. До м'яса та овочів додайте томатну пасту, томати, часник і зелень, посолити і поперчити. Перемішайте все вмістиме і накрийте кришкою, тушкуйте 10 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Подавайте азу одразу після приготування з гарніром із пюре.