Азу з м'яса індички
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Азу можна приготувати з кролика, птиці, яловичини або баранини, цю смачну страву подають гарячою з макаронами, пюре або вареною картоплею, з будь-якою кашею. М'ясо індички дуже дієтичне і корисне. Думаю, кожен повинен спробувати приготувати азу. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Філе індички мою і нарізаю невеликими шматочками. Обсмажую м'ясо на сковороді з додаванням олії підсонячної близько 5-7 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Мию і очищаю цибулину з морквою. Цибулю нарізаю дрібним кубиком, а моркву подрібнюю на великій тертці.
- 3
Крок 3
3. Відправляю овочі до м'яса і перемішую, готую 5-7 хвилин на середньому вогні.
- 4
Крок 4
4. Помідори очищаю від шкірки та здрібнюю в блендері, перець мою і очищаю від насіння, а потім нарізаю шматочками. Відправляю все на сковороду, вливаю воду і перемішую, тушкую ще 10-15 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Додаю в сковороду спеції за смаком (суміш прованських трав) і сіль.
- 6
Крок 6
6. Змішую і готую на повільному вогні до готовності (10-20 хвилин).
- 7
Крок 7
7. Готове азу з індичкою подаю до гарніру з макаронів (обов'язково гарячим).