Азіатський соус
Опис
Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Ті, хто обожнює гострі смаки, обов'язково оцінять такий азійський соус! Щоб зменшити гіркоту, можна використовувати перець чилі без насіння, вичищаючи його руками в рукавичках, щоб не "обпектися". Заздалегідь соус краще не готувати. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Помідори промийте у воді, часник очистіть від шкурки.
- 2
Крок 2
Помідори промийте у воді, наріжте дрібними кубиками, зрізаючи зелені серцевини. Акуратно наріжте гострий перець, намагаючись не торкатися насіння руками.
- 3
Крок 3
Помідори та перець зробіть пюре погружним блендером.
- 4
Крок 4
Влийте томатне пюре, соєвий соус і додайте соус «Хойсін».
- 5
Крок 5
Висипте сіль, цукор, мелений чорний перець, влийте сік лайма і акуратно перемішайте.
- 6
Крок 6
Перелийте приготовлений азіатський соус у соусник або піалу, подайте до столу. Пам'ятайте, що він дуже гострий, тому краще запивати його холодним молоком — воно знімає гостроту перцю!