Азіатський шашлик з яловичини
Опис
Розігріти духовку, застелити протинь алюмінієвою фольгою. Замочити чотири дерев'яні шпажки в каструлі з теплою водою, відкласти в сторону. У великій каструлі довести підсолену воду до кипіння. Тим часом приготувати соус. У невеликій мисці збити мед, коричневий цукор, соєвий соус, 2 столові ложки оцту, куркуму та 1 столову ложку олії. Відкласти половину соусу для подачі. Нарізати шматочки ананаса на 4 частини. Нанизати яловичину, цибулю та ананаси на шпажки. Викласти на підготовлений протинь і змастити соусом. Готувати від 7 до 10 хвилин, періодично змащуючи залишками соусу. Тим часом приготувати локшину у киплячій підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці. Злити воду, перекласти локшину в миску. Додати кінзу та решту оцту й олії, посмажити сіллю та перемішати. Подавати шашлики з локшиною, соусом і за бажанням — червоним перцем.