Азербайджанська халва з борошна
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Щоб приготувати азербайджанську халву з борошна вдома, потрібно витратити мінімум зусиль. У результаті виходить дуже солодкий і смачний десерт для дітей та дорослих. Застигла халва має густу консистенцію та приємний аромат. У оригінальному рецепті немає горіхів, однак з ними вона виходить ще смачнішою. Удачі! Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Насипте цукор у каструлю, влийте воду. Кип'ятіть на середньому вогні, помішуючи. Варіть сироп до загущення 7-8 хвилин.
- 2
Крок 2
Додайте шафран і корицю за смаком. Перемішайте, зніміть з вогню, охолодіть.
- 3
Крок 3
Горіхи волоські очищаємо і дрібно подрібнюємо в блендері.
- 4
Крок 4
Розігрійте суху сковороду, насипте на неї борошно, підсмажте до кремового кольору, постійно помішуючи.
- 5
Крок 5
Додайте на сковороду м'яке вершкове масло. Смажте разом кілька хвилин, потім влийте сироп і перемішайте до однорідності. Потім додайте подрібнені горіхи.
- 6
Крок 6
Перекладіть халву на тарілку, розрівняйте її і трохи охолодіть. Поставте тарілку в холодильник на кілька годин.