Австрійський торт
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Зараз ми разом подивимося. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
150 грамів шоколаду зламайте на шматочки і розтопіть на водяній бані. Потім охолодіть.
- 2
Крок 2
120 грамів масла розм'якніть і збийте з ванільним цукром і половиною звичайного.
- 3
Крок 3
Потім додайте до суміші жовтки та шоколад. Добре збийте суміш.
- 4
Крок 4
У іншій мисці збийте білки з рештою цукру міксером.
- 5
Крок 5
Тепер з'єднайте шоколадну масу з білковою. Акуратно вмішуйте білки лопаткою.
- 6
Крок 6
Просійте борошно в масу. Акуратно вмішайте його лопаткою знизу вгору.
- 7
Крок 7
Розігрійте духовку до 180 градусів. Круглу форму для випічки змастіть трохи маслом. Влийте в неї тісто, розрівняйте його.
- 8
Крок 8
Запікайте бісквіт у духовці протягом 30 хвилин. Потім повністю охолодіть його і розріжте на дві частини.
- 9
Крок 9
Конфітюр збийте в блендері до рідкого стану. Потім половину його викладіть на один корж.
- 10
Крок 10
Зверху покладіть другий. Змажте все джемом, включаючи боки. Потім поставте його в холодильник.
- 11
Крок 11
Поки приготуйте глазур. Добре нагрійте решту масла з вершками. Потім відразу ж влийте суміш до подрібненого шоколаду. Перемішуйте глазур, поки вона не стане однорідною за консистенцією.
- 12
Крок 12
Тепер промажте торт глазур'ю. А потім залиште його в холодильнику на ніч.
- 13
Крок 13
Подавайте торт із збитими вершками або пломбіром. Смачного апетиту!