Австрійський штрудель
Опис
Рецепт не забере багато часу. Подавати його можна з чашечкою ароматної кави. Сам тістечко при подачі прикрашають цукровою пудрою або кулькою вершкового морозива. Цей десерт уже давно став улюбленим і дуже популярним у всьому світі. Спробувати такий десерт можна в кафе та ресторанах. А тепер ви будете знати, як приготувати його вдома. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Масло вершкове викладіть у сковороду і розтопіть, потім додайте сухарі, перемішайте і смажте до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
Додайте на сковороду подрібнені горіхи (у мене — ліщина), прогрійте кілька хвилин і зніміть з вогню.
- 3
Крок 3
Яблука вимийте і зніміть шкірку, потім розріжте і видаліть насіння. Дрібно наріжте яблука і залейте лимонним соком, щоб вони не потемніли. Додайте до них корицю, цукор, гвоздику та родзинки.
- 4
Крок 4
Лист тіста розкачайте дуже тонко, викладіть його на паперову основу для випічки. Викладіть приготовані горіхи зі сухарями, розподіліть їх по центру тіста.
- 5
Крок 5
Викладіть підготовлені яблука на горіхи. Залишене тісто без сухарів змастіть збитим яйцем (обидві сторони). Заверніть боки до центру і змастіть штрудель яйцем.
- 6
Крок 6
Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40-50 хвилин, можливо трохи менше, до утворення рум'яної скоринки.
- 7
Крок 7
Дістаньте готовий штрудель і посипте його цукровою пудрою. Подавайте страву гарячою або вже охолодженою.