Австрійський пряник
Опис
Випічка готується просто і швидко. Тісто для пряників раджу робити заздалегідь, адже готове тісто має провести в холодильнику не менше 4 годин, можна залишити й на добу. Пряники виходять м'які, тягучі й ароматні. Ви можете прикрасити їх шоколадом або зробити кольорову глазур.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У блендері змішайте мигдаль, коричневий цукор, апельсиновий мармелад, додайте яйця та взбийте. У окремій мисці змішайте борошно, розпушувач, корицю, мелений імбир, цвіл гвоздику, душистий перець, сіль та мускатний горіх. Додайте сухі інгредієнти до чаші блендера та знову взбийте. Готове тісто вилийте в посудину і поставте в холодильник на 4–24 години.
- 2
Крок 2
2. Через потрібний час розстеліть на протерті пергамент, ложкою візьміть невелику кількість тіста і викладіть на протертю.
- 3
Крок 3
3. Викладайте пряники на відстані один від одного, оскільки під час нагрівання тісто буде розтікатися.
- 4
Крок 4
4. Випікайте пряники у розігрітій до 175-180 градусів духовці 20-25 хвилин.
- 5
Крок 5
5. У міксері з'єднайте молоко з цукровою пудрою та взбивайте кілька хвилин, в самому кінці додайте вершкове масло. Отриманою глазур'ю змастіть охолоджені пряники.