Австрійський глинтвейн
Опис
Рецепт не забере багато часу. Напій із вина з ароматними спеціями та цитрусовими... звучить і виглядає дуже смачно. В холодний час його обов’язково подають гарячим. У теплий час року є безліч інших варіантів напоїв, але коли я роблю глинтвейн, то охолоджую його і додаю кубики льоду. Можна приготувати з червоного або білого вина — тут уже на смак. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У підходящу за розміром каструлю покладіть корицю, цвіл гвоздику, аніс. Поставте каструлю на вогонь і підсмажте спеції 1-2 хвилини.
- 2
Крок 2
2. Влийте до спецій пляшку червоного вина та воду.
- 3
Крок 3
3. За смаком додайте цукор, варіть суміш на середньому вогні, щоб розчинилися крупинки.
- 4
Крок 4
4. Зменшіть вогонь до мінімального та варіть суміш близько 10–15 хвилин, стежте за тим, щоб суміш не бурлила, а лише з’являлися дрібні бульбашки.
- 5
Крок 5
5. За допомогою сита видаліть усі спеції та вимкніть вогонь.
- 6
Крок 6
6. Розлийте напій по склянках і насолоджуйтеся ним одразу.