Артишоки
Опис
Англійці розуміють, що особливості клімату їхньої країни вимагають виключно здорового способу життя та правильного харчування, щоб компенсувати вологість і нестачу сонця. Вони віддають перевагу стравам з овочів, багатих вітамінами та мінералами. Артишоки дуже часто з'являються на їхньому столі. Підемо за їхнім чудовим прикладом і освоїмо класичний рецепт приготування артишоків.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте артишоки до приготування – помийте їх, зріжте жорсткі зовнішні листки та стебельця. Тонкі шматочки масла та скибочки часнику помістіть у пазухи листків артишока, наче у кишеньки.
- 2
Крок 2
2. Поставте на вогонь каструлю та налийте в неї трохи води – головне, щоб вона покривала дно. Коли вода закипить, вставте в каструлю решітку для приготування на пару і покладіть артишоки на неї, розташувавши їх колишнім коренем униз.
- 3
Крок 3
3. Накрийте каструлю кришкою і кип'ятіть близько 20 хвилин, поки артишоки не стануть ніжними. Подавайте до столу, трохи охолодивши.