Ароматні рулети з індички з картопляним кугелем
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. До ніжного м'яса індички чудово підійде картопля у вигляді запіканки. Приготуйте її разом з індичкою в мультиварці. Це зручно та просто. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розтерти столову ложку сухих італійських трав долонями. Додайте сухе вино, мед, свіжомолоту суміш перців, трохи посоліть і добре все перемішайте, дайте трохи настоятися.
- 2
Крок 2
Зробіть на гомілці розріз до кістки, підріжте навколо і зніміть м'ясо з кістки. За допомогою маленького тонкого ножа вийміть сухожилля. Не надто старанно зчищайте з них м'ясо, просто залиште їх для бульйону. Готові шматки індички добре натріть маринадом і скотіть рулетиками. Поставте в холодильник на ніч.
- 3
Крок 3
Замариновані шматочки відбийте через плівку, вирівнюючи товщину.
- 4
Крок 4
Заверніть у м'ясо смужки плавленого сиру. Перев'яжіть отримані рулети кулінарною ниткою. Я скріпила зубочистками, але цього виявилося недостатньо.
- 5
Крок 5
Обсмажте рулетики з усіх боків у режимі «Смаження» до золотистого кольору, акуратно перевертаючи. Вийміть на тарілку.
- 6
Крок 6
Картоплю наріжте тонкими скибочками. Скористайтеся комбайном або шинковкою, щоб скибочки вийшли максимально тонкими й рівними. Додайте нашинковану цибулю, терті сир, другу ложку сушених трав. Посоліть і поперчіть за смаком і вбийте в картоплю два яйця.
- 7
Крок 7
Добре перемішайте та викладіть картопляну масу в чашу мультиварки. Зверху викладіть рулетики та запікайте в режимі «Випічка» протягом години.
- 8
Крок 8
Вийміть рулетики, зніміть з них нитки.
- 9
Крок 9
Картопляний кугель викладіть на страву, зверху розмістіть рулетики. Подавайте зі свіжою зеленню та салатом або маринованими овочами.