Ароматні часникові лепішки
Опис
Якщо ви ще не готували такі коржі, обов’язково спробуйте. Такі коржі — чудова альтернатива хлібу. Вони пасуватимуть до супу або борщу, їх можна подати до недільного сніданку, а також взяти з собою на дачу чи на шашлики. З тістом дуже приємно працювати, бо воно замішується на окропі й виходить міцним і пластичним. Рецепт дуже простий — візьміть на замітку. Подавайте остиглими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибоку миску залийте окріп, додайте 15 мл рослинної олії та 1/2 ч. л. солі.
- 3
Крок 3
Додайте приблизно 2/3 борошна й перемішайте.
- 4
Крок 4
Потім, коли тісто трохи охолоне, підсипаючи частинами решту борошна, продовжуйте місити руками. Накрийте тісто рушником і залиште на 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Кріп подрібніть і з’єднайте з розчавленим часником. Додайте сіль за смаком і перемішайте. Начинка готова.
- 6
Крок 6
Поділіть тісто на 2–3 частини залежно від бажаного розміру ліпешок.
- 7
Крок 7
Кожен шматок тіста розкатайте у формі кола і, відступивши від країв, викладіть начинку.
- 8
Крок 8
З’єднайте краї тіста вгорі, збираючи його в формі мішечка.
- 9
Крок 9
Потім переверніть, зробіть кілька проколів ножем для виходу повітря та розкатайте лепішку до потрібного діаметра.
- 10
Крок 10
Викладіть на розпечену сковорідку з олією та обсмажте на середньому вогні до золотистого кольору.
- 11
Крок 11
Ароматні часникові коржики готові.