Ароматна курка в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для запікання ароматної курки в духовці потрібно підготувати всі інгредієнти: бланшувати, обсмажити. А потім уже запікати курку в духовці. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Курку добре промийте і обсушіть кухонним або паперовим рушником.
- 2
Крок 2
2. Ззовні та зсередини змастіть курку рослинною олією. Потім посипте або натріть сумішшю з солі, перцю та спецій.
- 3
Крок 3
3. Цибулю почистіть і наріжте великими кубиками, на 5 хвилин опустіть у кип'яток.
- 4
Крок 4
4. Бекон наріжте та обсмажте на маслі (столова ложка). Він повинен трохи зарум'янитися і виділити сік.
- 5
Крок 5
5. Картоплю почистіть, наріжте чвертями, викладіть у каструлю, залейте водою та поставте на вогонь. Зніміть і відженіть на дуршлаг, як тільки вода закипить.
- 6
Крок 6
6. Курку обсмажте на сковороді на маслі (на середньому вогні) з усіх боків до рум'яної скоринки. Це займе близько 10 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Смажте маслом форму для запікання. Викладіть у неї четвертинки картоплі, поставте на плиту та смажте протягом 2-3 хвилин на середньому вогні. Потім зніміть з вогню та відсуньте картоплю до країв.
- 8
Крок 8
8. У центр покладіть курку, зверху розподіліть цибулю та бекон. Наріжте петрушку, посипте нею, також додайте лавровий лист. Посоліть, поперчіть.
- 9
Крок 9
9. Знову ставимо форму на середній вогонь, тушимо до утворення пари та соку, потім відправляємо в духовку. Запікаємо ароматну курку, доки м'ясо не від'єднається від кістки, приблизно 45 хвилин.