Вірменський торт Мікадо
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Хай вас не лякає той факт, що всі торті потрібно готувати дуже складно. Насправді, рецепт приготування вірменського торта Мікадо дуже простий. Крем готується дуже легко, а коржі (незважаючи на те, що їх аж 9) випікаються досить швидко. Десерт вас не розчарує, будьте впевнені. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Готуємо крем. Розтираємо яєчні жовтки з цукром.
- 2
Крок 2
Додайте молоко та какао, перемішайте.
- 3
Крок 3
Проваріть масу на повільному вогні. Як тільки почне "побулькувати", одразу зніміть з вогню. Охолодіть.
- 4
Крок 4
М'яке вершкове масло (500 грамів) збиваємо із згущеним молоком.
- 5
Крок 5
Отриману масу зі згущеного молока та масла з'єднуємо з охолодженою шоколадною масою. Крем готовий!
- 6
Крок 6
150 грамів масла кімнатної температури збиваємо з яйцями.
- 7
Крок 7
Змішайте зістівницю та соду. Як тільки з'являться бульбашки, вилийте масу в яйця з маслом. Перемішайте.
- 8
Крок 8
Поступово додаємо просіяне борошно і вимішуємо тісто.
- 9
Крок 9
Розкачайте тісто у шар.
- 10
Крок 10
Розділіть тісто на 9 частин.
- 11
Крок 11
Кожну частину розкачайте у тонкий пласт.
- 12
Крок 12
Викладіть протині папером для випічки. Випікайте коржі в духовці 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.
- 13
Крок 13
Усі коржі змазуємо кремом і викладаємо один на одного, формуючи торт. Залишаємо торт на всю ніч при кімнатній температурі для просочення.
- 14
Крок 14
Вранці зрізаємо торт по колу, надаючи йому правильну форму. Верх прикрашаємо тертим шоколадом.