Закуски
Вірменський сир у домашніх умовах
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Такий сир стане чудовою та незамінною закускою, яку можна їсти навіть щодня! А готується — простіше простого. Розповідаю та показую, подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Беремо моцареллу, висипаємо приправи, буквально вмішуємо їх у неї. Після цього опускаємо в гарячу воду на 30 секунд. Вода має бути 80–90 градусів, тобто майже кипляча.
- 2
Крок 2
Дістаємо моцарелу з води, просушуємо й робимо з сиру «пончик» з отвором посередині.
- 3
Крок 3
Далі розтягуємо, як показано на малюнку, і перекручуємо. Можна зав’язати в косичку або скрутити в жгутик. Відкладіть його вбік, щоб він остаточно висох. Зберігайте в холодильнику.