Вірменський шашлик

Опис

Рецепт не забере багато часу. Вірменський шашлик часто готують із баранини або ягняти, але можна замінити яловичиною. М'ясо любить цибулю, тому не хвилюйтеся, що можете переборщити. Шашлик подавайте одразу після приготування. Можна зробити до нього томатний соус із зеленню та ароматними спеціями. Подавати гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Вимийте м'ясо та наріжте його шматочками середнього розміру, потім перекладіть у миску.

2. 2

   Крок 2

   У іншій мисці змішайте вірменські спеції, томатну пасту, подрібнений часник і 2 подрібнені цибулини, петрушку, сіль і перець за смаком. Викладіть спеції в миску до м'яса та перемішайте.

3. 3

   Крок 3

   Накрийте миску плівкою або кришкою та поставте в холодильник на ніч.

4. 4

   Крок 4

   Через потрібний час дістаньте м'ясо з холодильника, використовуйте металеві шампури для обсмажування.

5. 5

   Крок 5

   Готуйте на тліючих вуглях, регулярно перевертаючи м'ясо, щоб воно рівномірно обсмажилося з усіх боків.

6. 6

   Крок 6

   Подавайте шашлики одразу після обсмажування з запеченими овочами.