Вірменські пиріжки з зеленню
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Дуже простий рецепт вірменських пиріжків з зеленню, які можна подавати як перекус, закуску на природі або вдома, а також замість хліба до перших страв. Подавати охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. З'єднати борошно, щіпку солі, рослинну олію та влити трохи теплу воду. Замісити тверде, але еластичне тісто.
- 2
Крок 2
2. Помістити його в харчову плівку або поліетиленовий пакет і залишити на 20 хвилин, щоб трохи "відпочило".
- 3
Крок 3
3. Зелень вимити та добре просушити. Для приготування вірменських пиріжків із зеленню можна використовувати петрушку, кінзу, базилік, цибулю, укроп. Дрібно нарізати, викласти в глибоку миску, збризнути рослинною олією. Посолити, поперчити за смаком, ретельно перемішати.
- 4
Крок 4
4. Розділити тісто на невеликі шматочки, кожен з яких розкотити на посипаній борошном поверхні досить тонко.
- 5
Крок 5
5. Викласти начинку в середину і щільно защипнути краї.
- 6
Крок 6
6. Випікати вірменські пиріжки з зеленню в домашніх умовах потрібно на сковороді без масла до утворення рум'яної скоринки. Подавати їх можна зі збитою вершковою або гострою томатною підливою, наприклад.