Арепас
Опис
Арепас схожі з мексиканськими тортильями лише тим, що їх так само вживають як основну страву з різноманітними начинками або як звичайний хліб. Сам процес їх приготування суттєво відрізняється від мексиканських лепешок. Арепас спочатку смажать, а потім запікають. І роблять їх із кукурудзяного борошна. Рецепт арепас мені дала подруга, яка довго жила у Венесуелі. Насолоджуйтесь стравами, багатими історією та перевіреними часом. Арепас — чудова ідея для домашнього хліба. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Замісіть тісто з кукурудзяного борошна і води. Посоліть.
- 2
Крок 2
Зліпіть кілька лепешок, однакових за розміром.
- 3
Крок 3
Обсмажте арепас на рослинній олії. По 3-4 хвилини з кожного боку.
- 4
Крок 4
Потім викладіть на протинь, вкриту папером для випічки, і випікайте у розігрітій до 180-200 градусів духовці близько 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Готові арепас можна розрізати навздовж і наповнити сальсою, салатом або начинкою для тако.