Кавуновий шербет
Опис
Холодні десерти влітку — це найбажаніше ласощі. Ніщо так не піднімає тонус і настрій, як порція смачної домашньої прикраси з холодильника. Спробуйте для різноманітності приготувати кавуновий шербет. Для того щоб отримати чудову прикрасу, підійде будь-який кавун, який обманув ваші очікування і не був з'їдений одразу. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перевага цієї страви в тому, що ви можете отримати дивовижно смачну прикрасу з кавуна, який виявився несолодким, недостиглим або перезрілим, порожнім всередині і т.ін. Наріжте його на скибочки, видаліть шкірку та насіння і наріжте невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
2. Отриману кавунну сировину помістіть у блендер і зробіть з неї однорідне пюре.
- 3
Крок 3
3. Зніміть цедру з лайма та ретельно подрібніть її.
- 4
Крок 4
4. Візьміть 1 склянку кавуна пюре, вилийте в каструльку, додайте цукор і цедру. Тушкуйте на повільному вогні, доки цукор не розчиниться. Додайте сіль і зніміть масу з вогню.
- 5
Крок 5
5. Додайте в каструлю решту пюре, молоко та ретельно перемішайте. Перелийте готову масу в залізну або пластикову ємність для заморожування та поставте в морозильну камеру щонайменше на 4 години.
- 6
Крок 6
6. Коли настане час десерту, вийміть кавуновий шербет із морозильника, розкладіть по порціях і сміливо подавайте свій шедевр до столу.