Кавунні капкейки
Опис
Домашнє випікання до чаю. За цим рецептом у вас вийде 2,5 дюжини капкейків. Подавайте гарячими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготувати капкейки. Розігріти духовку до 175 градусів і застелити форму паперовими формочками. Просіяти борошно, соду, розпушувач та сіль разом у миску.
- 2
Крок 2
2. У великій мисці міксером збийте вершкове масло з цукром. Додавайте яйця по одному, після кожного додавання добре збиваючи. Додайте ароматизатор кавуна та перемішайте. Додайте приблизно третину борошняної суміші та збийте міксером на середній швидкості. Додайте половину сметани та збийте. Повторіть цю процедуру з рештою борошна та сметани. За бажанням додайте харчовий барвник. Викладіть по 2 столові ложки тіста в кожен паперовий формочок і випікайте близько 20 хвилин, доки вставлене в центр тіста зубочистка не буде виходити з кількома крихтами. Повністю охолодіть перед тим, як наносити глазур.
- 3
Крок 3
3. Щоб зробити глазур, у великій мисці збити разом масло та близько третини цукрової пудри. Додати молоко та ретельно збити з ще однією третиною цукрової пудри. Вмішати лимонний сік. Додати решту цукрової пудри та збити. Додати ароматизатор кавуна. Якщо глазур заважка, додати більше цукрової пудри. За бажанням додати харчовий барвник.
- 4
Крок 4
4. Прикрасити капкейки глазур'ю та цукровими кульками, щоб зробити насіння кавуна.