Арахісовий торт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Торт готувати не складно, хоча знадобляться деякі навички та спритність. Працювати при випічці коржів треба швидко і акуратно, бо після приготування та охолодження вони стають дуже крихкими. Продукти для крему треба брати холодними. Випічка готова. Подайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть арахіс від червоної плівки, подрібніть до дрібної крихти і підсмажте в духовці до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Збийте яйця з цукром до пухкої піни.
- 4
Крок 4
Додайте згущене молоко і знову збийте до однорідної піни.
- 5
Крок 5
Додайте м’яке масло і смажений арахіс. Збийте.
- 6
Крок 6
Просійте борошно, змішайте з розпушувачем і додайте до маси. Перемішайте до однорідної маси.
- 7
Крок 7
Посипте робочу поверхню столу борошном, покладіть тісто, замісіть. Розділіть на 9 частин.
- 8
Крок 8
Посипте стіл борошном і тонко розкачайте тісто в пласти, розміром трохи більше форми d=23 см.
- 9
Крок 9
Перенесіть на деко, застелене папером для випічки.
- 10
Крок 10
Випікайте в гарячій духовці при температурі 200 градусів протягом 13 хвилин, до золотистого кольору. Вийміть, накрийте формою і одразу обріжте по колу форми.
- 11
Крок 11
Робіть так з усіма шматочками тіста. Обережно складайте коржі в стопку, обрізки збережіть. Повністю охолодіть.
- 12
Крок 12
Обрубки перетворіть у крихту.
- 13
Крок 13
Холодні сливки збийте до жорстких піків.
- 14
Крок 14
Перекладіть згущене молоко в чашу. Перемішайте. Додайте 2 ст. л. збитих сливок і перемішайте.
- 15
Крок 15
З’єднайте обидві маси і перемішайте вінчиком до однорідності.
- 16
Крок 16
Змажте кожен корж кремом і складіть стопкою один на одного.
- 17
Крок 17
Змажте боки і верх кремом.
- 18
Крок 18
Посипте боки і край крихтою з обрізків.
- 19
Крок 19
Прикрасьте верх за власним розсудом.
- 20
Крок 20
Залиште торт при кімнатній температурі, потім покладіть у холодильник на 8 годин.
- 21
Крок 21
Вийміть з духовки і подавайте теплим або охолодженим.