Арахісовий торт
Опис
Домашня випічка до чаю. У цьому рецепті вдале поєднується смак горіхових коржів з кремом зі сливок і згущеного молока. Торт великий, 16 великих шматків. Торт ідеально пропитується. Спробуйте. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску насипаємо цукор і додаємо яйця. Збиваємо до піни.
- 3
Крок 3
Кладемо 3 столові ложки вареної згущенки і продовжуємо збивати.
- 4
Крок 4
Масса набуває карамельного кольору.
- 5
Крок 5
Додаємо м’яке вершкове масло.
- 6
Крок 6
Арахіс підсушуємо на сухій сковороді або у духовці. Потім чистимо і перемелюємо до стану дрібної крихти.
- 7
Крок 7
Подрібнений арахіс висипаємо в миску і все перемішуємо.
- 8
Крок 8
500 грамів борошна і розпушувач просіваємо через сито і додаємо в миску. Залишок борошна знадобиться при замішуванні тіста і розкатуванні коржів.
- 9
Крок 9
Тісто замішуємо і розділяємо на 12 частин. Буде 12 коржів.
- 10
Крок 10
Кожен шматочок тіста посипаємо борошном, кладемо на пергамент і розкочуємо тонко. Обрізаємо за формою. Перекладаємо разом з пергаментом на деко і відправляємо в духовку, розігріту до 180‑190 градусів. Корж печеться 5‑6 хвилин.
- 11
Крок 11
Готуємо крем. Сливки охолоджуємо і збиваємо.
- 12
Крок 12
Порціями додаємо все згущене молоко і продовжуємо збивати.
- 13
Крок 13
Коржі готові. Обрізки знадобляться пізніше. Їх подрібнимо і будемо посипати торт.
- 14
Крок 14
Збираємо торт. Коржі промазуємо кремом і викладаємо один на інший. Так всі 12 коржів.
- 15
Крок 15
Торт добре промазуємо кремом по всьому периметру.
- 16
Крок 16
Обрубки перемелюємо в крихту. Посипаємо торт зверху і бокові сторони.
- 17
Крок 17
Торт готовий. Залишаємо при кімнатній температурі на годину. Потім, убираємо в холод. Торт пропитається за 5‑6 годин.
- 18
Крок 18
Перед подачею торт можна прикрасити за своїм смаком. Горіхи, листочки м’яти або ягоди, наприклад. Торт готовий, насолоджуйтесь смаком.