Арахісовий чізкейк
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Такий чізкейк я готую на основі арахісової пасти, яку можна купити в магазині або зробити вдома. Мені більш до вподоби другий варіант, тим більше, що він значно дешевший. Таку пасту можна приготувати з запасом — вона знадобиться не лише для випічки, але й для бутербродів, які дуже люблять діти. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Арахіс очищаю і підсмажую на сковороді, потім здрібнюю в блендері з щіпкою солі до пастоподібної маси. В миску просіюю борошно, додаю 100 грамів цукру та маргарин, перетираю в крихту. Додаю 1 яйце, сметану та 50 грамів арахісової пасти.
- 2
Крок 2
2. Замішую тісто, обгортаю харчовою плівкою та відправляю в холодильник, тим часом займусь начинкою.
- 3
Крок 3
3. Творіг кладу в миску, вливаю вершки, додаю решту цукру, ваніль і 200 грамів арахісової пастки.
- 4
Крок 4
4. Збиваю вміст миски міксером до утворення однорідної, густої маси.
- 5
Крок 5
5. Продовжую збивати на середній швидкості та по одному додаю курячі яйця.
- 6
Крок 6
6. Після яєць додаю кукурудзяний крохмаль, змішую міксером на низьких обертах, щоб маса стала однорідною.
- 7
Крок 7
7. Форму для випікання вистилаю пергаментом, дістаю з холодильника тісто і трохи розкочую його, кладу всередину форми і руками розподіляю, формуючи високі краї.
- 8
Крок 8
8. Сирну масу перекладаю у форму, ставлю у розігрітий до 160 градусів духовой шаф до 1 години. Готовий чізкейк охолоджую і ставлю у холодильник на 4 години, можна на ніч.
- 9
Крок 9
9. Викладаю чізкейк на тарілку, перед подачею посипаю його цукровою пудрою та прикрашаю цілим арахісом.