Арахісове масло
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Арахісове масло робиться без будь-яких додатків. Але якщо в процесі збивання блендером із горіхів не починає виділятися олія, додайте кілька чайних ложок олії оливкової. У рецепті вказані пропорції приготування з 100 грамів горіхів, ви можете одразу робити більше. Будьте обережні з сіллю, її можна покласти менше. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Виберіть очищений арахіс, він обов’язково має бути свіжим, несолоним і непідсмаженим. Висипте його в друшляк і промийте під проточною водою.
- 2
Крок 2
2. Промокніть вимитий арахіс вафельним рушником, залиште горіхи на 10 хвилин для просихання.
- 3
Крок 3
3. На суху розігріту сковорідку з товстим дном викладіть арахіс і підсмажуйте, постійно помішуючи.
- 4
Крок 4
4. На середньому вогні смажте горіхи, доки вони не почнуть золотитися і виділяти олію.
- 5
Крок 5
5. Висипте арахіс у чашу блендера, здрібніть його до дрібної крихти. Потім додайте сіль і цукор, знову збивайте блендером 10-15 хвилин. Кожні 2 хвилини відкривайте кришку і піднімайте з дна чаші те, що почало перетворюватися на олію.
- 6
Крок 6
6. Готове масло охолодіть і перекладіть у банку для зберігання в холодильнику.