Арабська піта
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Якщо ви збираєтеся на пікнік або просто вирішили потішити сім’ю новим рецептом хліба, приготуйте арабську піту. Це дуже просто. Її можна випікати в духовці, а можна просто підсмажити на сухій сковороді. У будь-якому разі — це смачно! Дотримуйтесь покрокового рецепта й печіть із задоволенням. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску для замішування тіста всипте просіяне борошно.
- 3
Крок 3
Додайте сіль, цукор, дріжджі.
- 4
Крок 4
Зробіть у борошняній суміші заглиблення, влийте в нього теплу воду та оливкову олію.
- 5
Крок 5
Замісіть м’яке й еластичне тісто, вимішуйте 5–7 хвилин. Підкатайте в кулю, накрийте серветкою або кришкою, залиште для бродіння на 1 годину.
- 6
Крок 6
За годину тісто збільшилося в розмірах щонайменше у 2 рази.
- 7
Крок 7
Розділіть тісто на 8 рівних частин, підкатайте кожну частину в кулю, накрийте плівкою й залиште для вистоювання на 30 хвилин.
- 8
Крок 8
Через 30 хвилин розкачайте кожну кульку з тіста в коржик діаметром приблизно 12 сантиметрів.
- 9
Крок 9
Викладіть коржики на деко для випікання, розігрійте духовку до 220 градусів. Випікайте піту 10 хвилин.
- 10
Крок 10
У процесі випікання піта роздувається в духовці, утворюючи всередині порожнину — "кишеньку", яку можна використовувати для начинки. Такий хліб чудово підходить для пікніків, його люблять діти.