Апельсиновий соус з болгарським перцем
Опис
Рецепт соусу в домашніх умовах. Цей ароматний, помірно густий, дуже смачний соус ідеально підходить, щоб підкреслити смак м’яса або риби, смажених на грилі або запечених у духовці. Свіжий аромат соусу розбуджує апетит, і ваше м’ясо, навіть якщо воно виявиться сухим, з цим соусом буде з’їдене до останнього шматочка. А ще такий соус смачно їсться просто з вареним рисом :) Готуємо легко, швидко та смачно
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігріваємо на середньому вогні вершкове масло з оливковою олією.
- 2
Крок 2
2. Болгарський перець нарізаємо дрібними шматочками. Для яскравості можна взяти червоний перець, а мені захотілося, щоб соус вийшов сонячним :)
- 3
Крок 3
3. Відправляємо перець на сковороду, обсмажуємо кілька хвилин. Потім додаємо біле сухе вино та даємо покипіти хвилину-півтори.
- 4
Крок 4
4. А тепер нам знадобляться ось ці інгредієнти: апельсиновий сік, бульйон, мед, цедра, паприка та кукурудзяний крохмаль. Якщо у вас немає бульйону, замініть його водою.
- 5
Крок 5
5. Ретельно перемішуємо всі ці інгредієнти.
- 6
Крок 6
6. І додаємо на сковороду до перцю. Перемішуючи, доводимо до кипіння та варимо ще хвилинку-півтори.
- 7
Крок 7
7. Ось і все, соус готовий!