Апельсиновий соус
Опис
Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Такий соус чудово підходить до млинців, оладок, творожих запіканок, сирників, а можна просто їсти його вприкуску з чаєм! З яскравим насиченим апельсиновим смаком він не залишить вас байдужими. Зменшіть кількість цукру — і такий соус підійде до м'яса, риби, птиці, салатів. Обов'язково спробуйте! Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У сотейник або невелику каструльку насипте цукор і крохмаль.
- 3
Крок 3
Апельсин ретельно вимийте, зітріть цедру на дрібній тертці та вичавте сік. Додайте сік до сухих інгредієнтів, у мене вийшло 120 мл.
- 4
Крок 4
Додайте сюди ж всю знятую цедру.
- 5
Крок 5
Поставте вміст на плиту і на невеликому вогні варіть близько 3 хвилин, безперервно помішуючи. Як тільки соус загустіє, зняти його з вогню.
- 6
Крок 6
У гарячий соус додайте шматочок вершкового масла.
- 7
Крок 7
Перемішуйте до повного розчинення. Перекладіть готовий апельсиновий соус у соусник і дайте повністю охолонути.
- 8
Крок 8
Використовуйте за необхідності.