Апельсиновий сироп
Опис
Рецепт не забере багато часу. Апельсиновий сироп дуже ароматний і кисло-солодкий на смак. Він знадобиться вам як для просочування тортів, так і для приготування лимонадів та коктейлів. Приготувати апельсиновий сироп удома дуже легко. Він добре зберігається в холодильнику, тому його можна приготувати одразу в великій кількості. Таким сиропом я досить часто користуюся, коли пеку торт із фруктовим кремом. Бісквітні коржі, просочені апельсиновим сиропом, буквально тануть у роті. А аромат апельсинового сиропу завжди нагадує про тепле літо та сонечко. Розповідаю, як зробити апельсиновий сироп. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування сиропу нам знадобиться апельсинова цедра. Тому нам необхідно якомога ретельніше вимити апельсини. Потім за допомогою терки натираємо цедру, намагаючись не зачепити білий підшкірний шар.
- 2
Крок 2
Викладаємо цедру в каструльку, заливаємо водою і варимо після закипання близько 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Вичавлюємо сік із очищених апельсинів. Виливаємо в каструльку разом із цедрою та засипаємо цукор. Доводимо до кипіння та знімаємо з вогню. Охолоджуємо та проціджуємо.