Апельсиновий пудинг
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Апельсиновий пудинг готується майже півтори години, але це того варте! Пудинг виходить дуже гарного кольору ззовні та надзвичайно ніжним всередині. Апельсиновий пудинг відрізняється приємним цитрусовим ароматом і чудово поєднується з м’ятою, а також з жасминовим чаєм. Бажаю! Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У глибокій мисці змішуємо вершкове масло кімнатної температури, натерту на дрібній тертці цедру апельсина, свіжовичавлений сік апельсина (1/3 склянки), цукор і жовтки (відокремлені від білків!). Усе збиваємо міксером до загущення маси.
- 2
Крок 2
Потім додамо в однорідну масу борошно та розпушувач і все акуратно перемішаємо ложкою.
- 3
Крок 3
Додати молоко і перемішати.
- 4
Крок 4
У окремій посудині взбити білки і поступово додавати до суміші.
- 5
Крок 5
Усе ретельно вимісити.
- 6
Крок 6
Суміш викладаємо у форму для випікання, змащену всередині маслом. Поставимо форму з сумішшю в більшу форму, наповнену водою. Вода повинна доходити до середини пудингу. І ставимо випікати у розігріту до 170 градусів духовку на 50-55 хвилин.
- 7
Крок 7
Після того як пудинг покриється золотистою скоринкою, посипаємо його цукровою пудрою та даємо настоятися, щоб він охолонув.