Апельсиновий крем
Опис
Апельсиновий крем — чудове доповнення до будь-якого десерту. По суті, апельсиновий крем можна назвати солодким апельсиновим соусом, призначеним для полиття різних десертів. Після того як крем повністю охолоне, він добре загусне, тому його можна буде вживати до чаю як самостійний десерт. Бажаю
Інструкція
- 1
Крок 1
В каструлю влити молоко та вершки. Додати цедру апельсина і поставити на середній вогонь, варити близько 5 хвилин, поки не почнуть з'являтися маленькі бульбашки.
- 2
Крок 2
У окремій мисці вінчиком збийте, але не дуже сильно, яєчні жовтки і цукор.
- 3
Крок 3
Постійно помішуючи, тонким струменем влити молочну суміш у яєчні жовтки.
- 4
Крок 4
Усе в мисці добре перемішати, суміш вилити назад у каструлю і поставити на середній вогонь. Варити близько 5 хвилин, постійно перемішуючи дерев’яною ложкою та лопаткою, доки суміш не загустіє.
- 5
Крок 5
Готовий крем перелити в миску і влити в неї свіжовичавлений апельсиновий сік, дати крему охолонути.