Апельсиновий кекс
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Апельсинового кексу за цим рецептом виходить досить багато. І через свою щільну консистенцію він виходить дуже насиченим, з'їсти його багато не вдасться, тому можна розраховувати приблизно на 10 порцій. Апельсиновий кекс має гарний і апетитний колір, пряний смак і чудовий цитрусовий аромат. Головна особливість цього кексу полягає в тому, що потрібно дочекатися, поки він ПОВНІСТЮ охолоне, і тільки потім подавати до столу! Тільки тоді апельсиновий кекс набуває свого справжнього смаку. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
До чаші кухонного комбайна додаємо нарізане вершкове масло, коричневий і білий цукор, вливаємо оливкову олію та збиваємо до однорідної маси.
- 2
Крок 2
Натираємо цедру двох апельсинів.
- 3
Крок 3
Вичавлюємо сік.
- 4
Крок 4
У ступці подрібнюємо кардамон.
- 5
Крок 5
Потім у тісто додаємо три яйця.
- 6
Крок 6
А також додаємо цедру апельсина, кардамон і все перемішуємо. Потім поступово вливаємо сік апельсина та додаємо ваніль.
- 7
Крок 7
Отримане тісто викладаємо у форму, змащену вершковим маслом.
- 8
Крок 8
Потім апельсиновий кекс відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 1 годину 15 хвилин.
- 9
Крок 9
Потім виймаємо з форми бісквіт, дамо йому охолонути близько 10 хвилин, виймаємо з форми. Потім дамо йому повністю охолонути (близько години), після чого нарізаємо, сервіруємо та подаємо до столу.