Апельсиновий джем на зиму
Опис
Рецепт консервування без зайвих складнощів. Апельсинове варення будемо варити з кабачками! Неочікувано й дуже смачно. Спробуйте
Інструкція
- 1
Крок 1
Апельсини вимити. Зняти цедру. Очистити від шкірки. М'якоть нарізати кубиками.
- 2
Крок 2
Кабачки очистити від шкірки. Видалити повністю насіння. Нарізати кубиками.
- 3
Крок 3
Засипати кабачки цукром і поставити на вогонь.
- 4
Крок 4
Варте кабачки разом із м’якоттю апельсина (без цедри) близько 10 хвилин. Кабачки дадуть сік. Цей сік потрібно уварити.
- 5
Крок 5
Додайте цедру апельсину.
- 6
Крок 6
Додайте бадьян і корицю. Варіть 3 хвилини. Вийміть спеції з джему. Тривалість перебування спецій у джемі залежить від вашого ставлення до бадьяну та кориці. Тут питання смаку.
- 7
Крок 7
Уваріть джем до густини. Занурювальним блендером збийте все до однорідності.
- 8
Крок 8
Розкладіть по баночках і закатайте. Баночки потрібно попередньо простерилізувати.
- 9
Крок 9
Подайте до столу.